LE BLOG D'ALEXIA
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L'index glycémique pour gérer son poids et les fringales
Pourquoi s'intéresser davantage à l’index glycémique (IG) qu'à la quantité de sucre ou de graisse de dans notre assiette?
On s'intéresse à l’IG d’un aliment car il nous indique la vitesse à laquelle les glucides (= le sucre) qu’il contient vont passer dans notre sang et augmenter ainsi notre glycémie.
Pourquoi c’est important?
Un taux de glucose trop élevé dans notre sang peut avoir des conséquences dramatiques sur notre santé, son taux est donc très contrôlé par notre organisme. C’est l’insuline qui se charge de rééquilibrer ce taux. Elle est libérée par notre pancréas lorsque nous digérons le glucose, et son rôle est de distribuer et stocker le glucose ailleurs dans notre organisme pour garder un taux de sucre constant dans notre sang et permettre à notre organisme de...
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Alexia Cornu
Coach Sport et Nutrition
Professionnelle de la santé depuis plus de 10 ans et passionnée de physiologie de l'exercice, de nutrition et de préparation physique. Alexia a étudié les sciences du sport en France, ainsi que la nutrition et je continue sans cesse de se former. Son but est d'accompagner ses client(e)s vers leurs objectifs en utilisant sa méthode basée sur la pédagogie pour une meilleure compréhension du corps humain. Ayant déménagé aux Etats Unis il y a 6 ans, elle a cherché à comprendre les différences de mode de vie autour du sport, de la nutrition et de la santé et faire de cette expérience bi-culturelle une force pour accompagner encore mieux ses clients.
