Alimentation à la ménopause : faut-il éviter les desserts ?

Vous le savez, ici, je ne suis pas du genre à diaboliser un bout de chocolat ou une part de tarte maison. Au contraire ! Le plaisir fait partie de l'équilibre, et c’est encore plus vrai quand on avance en âge et que l’on veut garder une relation sereine avec la nourriture.

Et justement, à la ménopause, notre corps change, nos repères évoluent, et on peut avoir l'impression que tout est plus "sensible".

Digestion plus lente, poids qui s’installe plus vite, énergie en dents de scie… Alors forcément, on se met à douter de tout ce qu’on mange, surtout dès qu’il est question de sucre ou de dessert.

Mais la vraie question, ce n’est pas "est-ce que j’ai le droit ?". Mais plutôt, comment je peux me faire plaisir, sans culpabiliser, et en respectant mon corps ? 

😬 Pourquoi on culpabilise quand on arrive au dessert (surtout après 40 ans)

Ah…la fameuse culpabilité. Celle qui débarque juste après la dernière bouchée, alors qu’on pensait simplement se faire un petit plaisir. Et bien souvent, elle est encore plus présente après 40 ans.

Pourquoi ? Parce qu’on connaît notre corps, on sent qu’il réagit différemment, on a parfois quelques kilos qui s’installent…t surtout, on a un long passif avec la nourriture.

Vous avez peut-être connu les régimes à répétition, les règles strictes, les "il faut" et les "tu ne dois pas". Et là c'est la cata, chaque écart se transforme en petite attaque intérieure. "Tu n'avais pas besoin de ce gâteau", "Tu manques de volonté", "Tu vas le regretter demain"…

Mais je vous le dis souvent, ce n’est pas le dessert qui fait du mal, c’est ce que vous vous racontez autour. La vraie digestion difficile, parfois, c’est celle des émotions.

Culpabiliser après un dessert, c’est ajouter du stress là où il n’y en avait pas. Et ce stress…il peut perturber la digestion, bloquer l’énergie, et surtout nourrir ce fameux cercle vicieux (on culpabilise, on se restreint, puis on craque à nouveau).

Alors, on respire ! Un dessert, c’est juste un moment. Un moment de plaisir, de partage parfois. Et à partir de 40 ans, ce qu’on cherche, ce n’est pas le contrôle absolu…c’est l’équilibre durable, dans le corps et dans la tête.

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🌿 Manger en pleine conscience : la clé pour savourer son dessert sans culpabiliser

Vous savez ce que je vois souvent en coaching ? Des femmes qui mangent vite, debout, en pensant à mille choses. Résultat, elles ne se rendent même pas compte qu’elles ont mangé. Et c'est pourquoi elles se retrouvent insatisfaites, frustrées, voire ballonnées.

Et c’est là que la pleine conscience change tout.

Prendre un dessert, ce n’est pas un problème. Le vrai sujet, c’est comment on le mange. Est-ce qu’on l’engloutit devant un écran, à moitié stressée ? Ou est-ce qu’on s’accorde une vraie pause, un moment à soi, pour savourer ?

Ce que je vous invite à faire, c’est de vous reconnecter à vos sensations. Quand vous avez envie de sucré, demandez-vous :

• Est-ce une vraie faim ?
• Une envie ?
• Un besoin de réconfort ?
• Ou juste une habitude ?

Et si vous décidez de le manger…alors faites-le à fond !

Installez-vous. Regardez votre assiette. Inspirez les odeurs. Prenez une bouchée, et mâchez lentement. Observez les textures, les saveurs. C’est un petit exercice simple, mais il change tout.

Quand on prend ce temps, on mange souvent moins, mais mieux. Et surtout, on ressort nourrie… dans tous les sens du terme.

📅 Peut-on manger un dessert tous les jours même à la ménopause ?

C’est une question qu’on me pose souvent en coaching :
“Est-ce que j’ai encore le droit de manger un dessert chaque jour ou je risque de grossir ?”

Et ma réponse, c’est toujours la même, tout est une question d’équilibre, pas d’interdiction.

Après 40 ans, notre corps change, c’est vrai. La digestion peut devenir un peu plus capricieuse, le métabolisme ralentit un peu… Mais ce n’est pas une raison pour tirer un trait sur le plaisir !
Le sucre ne devrait pas être un stress. Il peut tout à fait faire partie d’une alimentation équilibrée, surtout s’il est choisi avec soin, et consommé en conscience.

Ce que je vous recommande, c’est de vous écouter :

• Est-ce que ce dessert vous fait vraiment plaisir ?
• Est-ce qu’il vous laisse une sensation de légèreté, ou au contraire, un coup de fatigue ou des ballonnements ?
• Est-ce qu’il vous soutient…ou vous épuise ?

Et puis, pensez au moment de la journée. Un petit plaisir sucré en fin de déjeuner (quand le système digestif est encore bien réveillé), c’est souvent mieux toléré qu’un dessert trop riche le soir, qui peut perturber le sommeil ou la digestion.

Alors OUI, vous pouvez manger un dessert chaque jour, si vous le choisissez bien, que vous le savourez, et qu’il vous fait du bien. Mais n'allez quand même pas choisir un moelleux aux chocolat tous les jours 😅

⚖️ Un dessert à la ménopause fait-il forcément grossir ?

Non, un dessert ne fait pas grossir "automatiquement", même après 40 ou 50 ans.

Ce qui compte vraiment, c’est l’équilibre global de votre alimentation, la qualité des aliments que vous consommez, et votre niveau de stress (oui, lui aussi joue sur la silhouette !).

Le vrai souci, ce n’est pas tant le dessert en lui-même. C’est quand on le prend tous les jours sans vraiment en avoir envie, ou qu’on l’utilise pour calmer une émotion, sans s’en rendre compte.

Et puis, se priver totalement en pensant que ça va faire "fondre les kilos", ça peut aussi créer de la frustration, des craquages, et au final… l’effet inverse.

Alors, je vous recommande d'être à l’écoute de vos envies. Choisissez des desserts simples, nourrissants, riches en bons nutriments, et savourez-les pleinement, sans culpabiliser.

🍰 Comment savourer un dessert riche sans déséquilibrer son assiette à la ménopause ?

Un petit Kouign Amann au déjeuner ? Pourquoi pas !

Mais on est d’accord, c’est un dessert bien trop riche en sucre et en matières grasses.
Mais  pas besoin d'y renoncer pour autant. Il suffit juste de repenser un peu l’équilibre du repas autour de ce dessert qui vous fait tant envie.

L’idée ici, c’est d’ajuster les quantités pour garder une assiette équilibrée. Pour cela c'est très simple : 

• On diminue les féculents (comme le riz, les pâtes, le pain…)

• On garde les légumes pour leurs fibres, qui soutiennent la digestion

• Et on conserve sa portion de protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses)

Résultat ? Un repas complet, plus léger, et qui laisse de la place pour le plaisir du dessert, sans alourdir la digestion.

Quand on comprend comment composer son assiette, on ne se prive pas. On apprend juste à doser autrement et ça change tout.

🍽️ Mes idées de desserts sains et gourmands (sans frustration)

Vous me connaissez… e suis une vraie gourmande, et je sais que beaucoup d’entre vous le sont aussi !
Alors oui, on peut se régaler sans sucre raffiné, sans frustration, et sans avoir l’impression de “craquer”. Il suffit de revisiter un peu nos classiques avec de bons ingrédients, et surtout, d’y mettre de l’attention.

Voici quelques idées de desserts que j’adore proposer et que je fais à la maison :

Crème minute aux fruits rouges & coco

Un petit dessert minute que je prépare souvent l’été :

• Une base de yaourt végétal (ou yaourt grec selon vos préférences)
• Des fruits rouges frais (ou surgelés si ce n’est plus la saison)
• Un topping croquant : graines de courge toastées, amandes concassées, ou un peu de granola maison

Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou un filet de sirop d’érable ou de miel si vous aimez !

Moelleux au chocolat noir & compotée de poires

Une valeur sûre qui plaît à tous :

• 100 g de chocolat noir 70 %

• 2 œufs

• 2 c. à soupe de purée d’amande

• 1 c. à soupe de sucre de coco

• 1 c. à soupe de farine (complète, riz ou châtaigne)

• Cuisson : 10-12 min à 180°C

Servez-le tiède avec une compotée de poires (poires + cannelle + un peu de vanille, compotées à feu doux).

Ce dessert est riche, mais bien dosé, il fait du bien au moral et cale les envies de sucre.

Poires rôties au four & éclats de noisettes

• Coupez une poire en deux, placez-la au four avec un filet de miel, des éclats de noisettes, un soupçon de cannelle.
• Faites rôtir 15-20 min à 180°C. Servez tiède avec une cuillère de yaourt.

 Simple, gourmand, ultra simple à faire et sans sucre ajouté (ou presque).

Pancakes express aux flocons d’avoine

• Mixez 1 banane, 1 œuf, 30 g de flocons d’avoine, un peu de cannelle. Faites cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté.
• Ajoutez quelques fruits frais ou un peu de purée d’amande ou de cacahuètes.

 Idéal en dessert… ou même au goûter du dimanche !

Chia Pudding ultra simple :

Parfait pour le goûter ou une fin de repas  :

• 200 ml du lait végétal de votre choix (avoine, coco, amande, soja

•  2 cuillères à soupe de graines de Chia

• Ajoutez de la poudre de cacao ou de la cannelle (pour le rendre plus gourmand). 
• Ajoutez-y les fruits de votre choix ou de la confiture.

Mélangez, laissez gonfler au frais toute la nuit ou 2h minimum. 

Muffins à la compote & aux noisettes (sans sucre ajouté)

Une recette que j’adore pour le petit plaisir sucré sans culpabilité :

• 2 œufs

• 1 pot de compote sans sucre ajouté

• 100 g de poudre de noisette

• 1/2 sachet de levure

• Une pointe de cannelle

Mélangez tout, versez dans des moules à muffins, et hop, 20 minutes au four à 180°C.

Ce que je vous recommande toujours, c'est de privilégiez les desserts maison, les sucres naturels, les bons gras (oléagineux, chocolat noir, purées de noix…).
Et surtout, prenez le temps de les savourer ! Un dessert mangé en pleine conscience fait bien plus de bien qu’un gâteau avalé à la va-vite avec de la culpabilité.

✨ A retenir : 

Ce n’est pas une part de gâteau qui va bouleverser votre silhouette.
Ce qui pèse vraiment, ce sont nos habitudes quotidiennes… et surtout, la manière dont on vit les choses.

C’est pour ça que j’aime vous dire :
"Mange ton dessert avec joie… ou ne le mange pas."

Si vous le prenez avec culpabilité, tension ou regret, votre corps le ressent. La digestion se complique, le mental s’emballe…et on finit souvent par compenser plus tard.
Mais si vous vous offrez ce dessert en conscience, avec plaisir, après un repas équilibré, alors ce moment devient pleinement nourrissant, pour le corps, pour le moral et pour l’équilibre.

Et vous verrez, plus vous serez à l’écoute de vos vraies envies, plus les choix se feront naturellement.
Parfois vous aurez envie d’un carré de chocolat, parfois non. Et c’est totalement OK.
C’est ça, la liberté alimentaire.

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un petit plaisir sucré, posez-vous cette question toute simple :
"Est-ce que j’en ai vraiment envie là, maintenant ?"

Si la réponse est oui, savourez-le pleinement, sans vous justifier.
Et si c’est non, reposez-le, sans frustration.

🤷🏻 Questions que vous vous posez souvent sur les desserts à la ménopause : 

Je reçois souvent vos messages à ce sujet… Et je vous comprends ! Alors voici quelques réponses aux questions les plus fréquentes que vous vous posez autour des desserts, du sucre et du plaisir pendant la ménopause.

Est-ce que je dois arrêter complètement le sucre à la ménopause ?

Non, surtout pas ! Le but n’est pas d’interdire, mais d’ajuster. À la ménopause, notre sensibilité à l’insuline peut évoluer, donc mieux vaut privilégier des sucres naturels (fruits, miel, chocolat noir…) et éviter les excès de sucre raffiné. Mais une douceur bien choisie, bien savourée, reste tout à fait à sa place.

J’ai souvent envie de sucré en fin de journée, c’est normal ?

Oui, c’est très fréquent, surtout si les repas ont été trop légers ou que le stress monte. Ce que je vous recommande : ajoutez de bons gras et des fibres à vos repas pour limiter les fringales, et écoutez vos vraies envies. Une petite douceur en pleine conscience vaut mieux qu’un grignotage automatique.

Quels desserts sont les plus adaptés à cette période de vie ?

Ceux qui vous font plaisir… et qui vous font du bien ! Je recommande souvent les fruits frais de saison, les compotes maison, le chocolat noir, les desserts riches en bons gras et pauvres en sucres rapides. L’idée, c’est de soutenir votre énergie et votre digestion, sans frustration.

Le sucre perturbe-t-il vraiment les hormones à la ménopause ?

En excès, oui. Il peut aggraver les bouffées de chaleur, favoriser les troubles du sommeil, et jouer sur la prise de poids. Mais encore une fois, ce n’est pas une histoire d’interdiction : c’est une question d’équilibre et de conscience. Et ça, ça change tout.

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